matgorenglad

Har varit lugnt på blogg fronten. Känns som om jag inte hinner annat än jobba, sova, städa, jobba, sova, städa ungefär så har min vardag sett ut nu mera. Men Vi har iaf hunnit med grilla i lördags på våran nya gasolgrill. Man måste ju testa om de fortfarande känns som grillat och de vill jag säga. Det är precis samma sak! :) Lika underbart god och härlig smak. I söndags testade vi grillen genom att tillaga lunchen på den. Blev hamburgare och bröden värmde vi även på grillen blev så himla gott :) Jag brukar inte tycka om att äta hamburgare hemma för tycker aldrig dom blir goda. Men genom att min sambo tillaga dom på grillen blev dom underbart goda!
I morgon blir det att grilla kyckling på gasolgrillen eftersom jag jobbar hela helgen blir det att grilla och äta god mat i morgon :) Så himla gott det ska bli. Ska även ha mor och far som middags gäster i morgon så att även dom får smaka på hur de smaka med gasolgrill. Mor min är nämligen sugen på en oxå ;D

Jag har inga stor middagsplaner i afton. Känner mig faktiskt lite nere av det tråkiga vädret. Det är kallt och jävligt ute just nu. Man hade ju hunnit vänja sig vid sol och värme ;) Det är nog bara positivt att man har sina två arbetshelger just nu för när man kolla vädret 2 veckor framåt ser det inte ut att vara någon värme på G!!
Men jag håller tummarna till att värmen kommer till midsommar iaf :) 

Resten av den här veckan har jag inga stora planer på någon matlagning annat än att grilla kyckling i morgon. Ska ta itu med att baka lite nästa vecka då jag endast jobbar dag på tisdag annars är jag hemma hela veckan och jobbar helgen. Då måste det ju hinnas med att baka lite grann bara jag får tummen ur och börjar ;D 

Ha en bra helg alla // Jannike 

Jag kan verkligen inte klaga idag. Har varit en helt underbar dag! Så himla skönt att sommaren nu är pågång att komma. Man blir ju bara så himla lycklig och man får ju hur mycket energi som helst bara av att se solen. Även om väckarklockan ringde kl 05.15 i morse så har jag haft mycket energi tillsammans med barnen idag! :) Kunde bara inte sitta inne och fördriva tiden. Fy skäms. En sån här dag ska tv vara av och små benen ska vara ute och busa av sig ända tills de är dags att hoppa isäng. Den minsta somna kl 6 ikväll och den äldre kl 18.15 i soffan. Så nog har dom fått lekt av sig i dag ;D
Har även hunnit med en super trevlig promenad tillsammans med Mamma, Marina och Emma! Så himla kul när vi kan vara tillsammans och ha trevlig allihopa :)

I allafall :

Igår var jag duktig och bakade pizzabullar. Dom blev så jäkla goda. Min sambo tyckte inte att det var bra att jag lämnat framme alla när han kom hem inatt lr när han vakna i morse. Dom var för goda. Gick ju inte bara smaka en ;P Men det tar jag som ett gott tecken! Jag tror att mina pizzabullar blev mer än bara godkänd :) Men nu har jag fryst ner dom så att det finns åt barnen när de är dags för mellis eller när vi ska ut och njuta på någon utflykt passar dom bra att ha med sig eller iaf att hitta i frysen :)
Jag gjorde mina pizzabullar av pizzamixen som du köper på affären. Då slipper man att göra degen själv! Det blev så himla enkelt. Köpte till riven ost och skinka. När jag hade rullar ihop degen med osten och skinkan så la jag bullarna i bullformar, pensla dom med ägg och krydda på med pizzakrydda :) hade ugnen på 225 grader och hade inne bullarna i ca 13 minuter. Det var bra gjort av mig. Alltid kul att ha någonting att bjuda på när det kommer någon att hälsa på eller som man kan ta med när man far hem till någon.

Ikväll hade jag tänkt att göra kanelbullar. Har så mycket mjölk kvar som skulle ha gjorts upp. Men jag blev helt slut just nu och känner verkligen inte för att göra någonting! Blir i morgon istället. För jag måste verkligen göra de i veckan. Vill inte stå och laga bullar på helgerna då ska det lagas god mat istället :)) Hihi..

Vi hörs alla // Jannike

Igår blev de jobb för min del på dagen. Körde som små liven till deras mormor och morfar så att pappan i huset fick sig en rejäl sovmorgon.. Det måste man ju få ibland! :) Men duktig var min sambo och lagade middagen som vi skulle bjuda min syster och hennes familj på. Och över allas förväntningnar blev de underbart gott!
Till och med min syster åt och tyckte att nu skulle dom oxå fara och köpa sig en gjutjärnsgryta och börja tillaga kött i en sådan dom med. Man blir så himla nöjd över en middag när alla andra oxå tycker att de var gott. Min sambo kan känna sig super nöjd!
Jag vet faktiskt inte receptet på min sambos maträtt igår.
Men nu har vi bjudit både min syster och min mor och far på den här underbart goda maträtten så tror snart att jag måste ta reda på vad han egentligen har i grytan som står på spisen i över 2 timmar och puttrar.
Han tillaga nämligen en hel stor älgstek tillsammans med massor av olika kryddor mer vet jag inte vad han stoppade i grytan innan han lät den stå på spisen och tilllaga sig själv. Men själva spadet som köttet legat i gjorde han en sås av och den blev utsökt den med. I ugnen väntade folie inrullade stora backpotatisar. Dom blev oxå klart godkända! :) 
Så med andra ord kan man säga att middagen igår blev mycket godkänd och den kommer nog att lagas fler gånger i vårat kök och självklart även då av min sambo ;D 

Får inte glömma att min söta syster hade med sig en super god sallad igår till middagen oxå.
Tummen upp för den med! Blev jätte bra till middagen. En fräsch sallad till en god lördagsmiddag är nästan ett måste att man får ha de! De gör som hela maträtten :)

Idag blir det hemma gjorde potatisgratäng (första gången jag tilllagar den). 
De ska bli spännande. Jag har ju alltid älskat den köpta man tycker att barnen ska få äta mera hemma gjort nu mera så de som går att tillaga själv försöker jag oxå att göra det. Men lata sidan kommer ju självklart fram lite ännu måste bara bli lite bestämd med mig själv :) Men det ska bli spännande och få sen om potatisgratängen blir god eller om jag får söka åt något nytt recept på den. Man måste ju prova sig fram! :) 

Ha de bra / Jannike 

Var tänkt att jag skulle vara duktig och lägga ut för och efterbilder på middagen vi åt idag.
Men då när jag ska flytta över bilderna ifrån kameran till datorn så hittar jag inte kabeln! De är så himla irriterande. men men sånt är livet allt ska inte gå som man vill alltid.

Provad iaf att laga en kycklinggratäng idag och den blev klart godkänd av familjen. Barnen tyckte den var väldigt god och tog gärna en andra portion det är så underbart att se dom små liven äta! :) Våran spis har två ugnar en som är större och en som är mindre. Gjorde gratängen i den lilla ugnen och de blev ändå över mycket. Fick ihop 3 matlådor som snabbt stoppades in i frysen. Den här gratängen kommer jag självklart att göra igen och bjuda min underbara familj på :)

Kycklinggratäng: 225 grader och ca 15 min.
- 1 grillad kyckling
- 1 paprika
- 1 purjolök
- 1 lök
- 1 klyftavitlök
- 1 burk champinjoner
- 3 dl creme fraiche
- 3 dl grädde
- 1 dl mango churtney
- 2 msk tomatpure
- 1 tsk sambal oelek
- 2 tsk curry
- 1 tsk paprikapulver
- salt och peppar
- Ris
- Riven ost
- Små tomater

Koka riset först och låt det svalna.
Rensa ur kycklingen.
Fräs tillsammans: Lök, vitlök, purjolök, champinjoner, paprika och curry kryddan.
Blanda: Grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpure, mango churtney, paprikapulver, salt och peppar. Häll gräddeblandningen över grönsakerna och värm det tillsammans på spisen. Blanda sedan i kycklingen oxå. Smörj en form och lägg riset i botten av ugnsformen häll sedan över kycklingblandningen på riset. Strö på riven ost på gratängen och lägga några små tomater ovan på oxå. Sedan är det bara att stoppa in i ugnen!

Blev verkligen super gott! Och väldigt mättande var det oxå :)

Sambos ska laga middag i morgon. ska bli något gott kött med hasselbackpotatis i ugnen! Det är verkligen någonting att längta till. Ser fram emot att middagen är klar i morgon när jag kommer ifrån jobbet ;D
Man kan ju då alltid hoppas iaf :)

Ha de bra alla hoppas ni blir nöjd med receptet och att ni har middagen räddad i morgon ;)
Kram /Jannike

Jag är en tjej på 21 år som bor ute på landet tillsammans med min sambo och våra två underbara små flickor. Skulle helst av allt välja att alltid vara hemma med barnen men för att kunna unna sig någonting i mellan åt så behöver man ju lite inkomst oxå. Så jag har fått in min fot inom vården och jag trivs verkligen! Jag tycker om att jobba med människor. Vad kan inte vara bättre än att då jobba med dom äldre som verkligen uppskattar en. Jag har planer på att läsa skola till undersköterska men inte just nu. Känner att jag nu vill tjäna ihop lite pengar och kunna göra det jag vill :)